Chili con quinoa

Dit gerecht is ‘per ongeluk’ ontstaan vanuit allemaal restjes eten in de koelkast. Het viel onverwachts goed in de smaak, dus vandaag deel ik het recept voor ‘chili con quinoa’.  Advertisements

Vierkant maïsbrood

Ik maakte een borrelbroodje (wat een heerlijk woord, ‘borrelbroodje’. De gezelligheid druipt ervanaf), van maïsmeel en boekweit. 

Damhert glutenvrij brood

Voor deze nieuwe editie van ‘zondag bakdag’ (ik blijf dit net zolang door ieders strot duwen tot het aanslaat) heb ik brood gebakken met een bakmix! 

Pepernoten

Ja ja ja, vandaag is het eindelijk zover: Sinterklaas zet voet aan land. Dat betekent dat we ongegeneerd pepernoten (of kruidnoten…) kunnen vreten!

Groentelasagne

Ik maak mijn lasagne niet met deegbladen, maar met groente! Courgette en aubergine zijn een fijn duo, maar nog lekkerder is deze versie met pompoen en zoete aardappel. 

Oreo (raw & baked)

Twee recepten, één koekje: de alom bekende Oreo. Ik heb een ‘raw-versie’ gemaakt, en een versie waarbij de koek lekker in de oven is geweest. Take your pick! 

Risotto met romige bloemkoolsaus

Ik ben eigenlijk niet zo’n fan van bloemkool, maar gisteren kwam ik erachter dat de groente kan dienen als de basis van een romige, vullende saus. Hoezee, smaakvolle groentepuree! 

Zelf Nutella maken

Als kind zijnde vond ik niets leuker dan een nieuwe pot Nutella openmaken, om vervolgens als eerste mijn mes in de maagdelijke chocola te steken. Ik heb nu zelf nootvrije Nutella gemaakt!

Snelle broodjes

Rudolph, wat zou ik zonder je moeten? Vanmorgen omstreeks 07:00 kwam ik op het idee om zachte broodjes te bakken voor mijn visite. 24 Kitchen heeft me gered met een snel recept. 

Chocoladetaart met verrassing

Soms moet je gewoon wat risico nemen in je leven. Of het nu gaat om ontslag nemen, jezelf een hanenkam aanmeten, of een chocoladetaart bakken met quinoa en bonen. 

  • Contact

    blogvoorgeschoteld@gmail.com
  • Follow Voorgeschoteld on WordPress.com